Singgang daging

Bahan-bahan :

1 kg daging (potong nipis)

2 cm lengkuas (hiris)

1 batang serai (hiris)

3 ulas bawang putih (hiris)

10 ulas bawang merah (hiris)

1 sudu besar ketumbar (tumbuk)

10 tangkai cili kering (kisar)

2 sudu kecil halba

2 keping asam gelugur

garam dan gula secukup rasa

500 ml air

Cara menyediakan :

Campurkan bahan-bahan tadi dan reneh di atas api yang sederhana. Masukkan garam secukup rasa. Biarkan daging empuk. Kemudian masukkan asam secukup rasa.