Orange butter cupcakes

200 gm tepung gandum

1/2 sudu teh baking powder

1/2 sudu teh soda bikarbonat

1 sudu besar susu tepung

250 gm butter

5 biji telur

175 gm gula kastor

2 sudu besar orange juice

parutan kulit limau dari sebiji limau

cara-caranya :

Seperti biasa, tepung, baking powder, soda bikarbonat dan susu tepung disatukan dan diayak bersama. Didalam mangkuk yang berasingan, pukul butter dan gula hingga lembut dan pekat. Kemudian masukkan telur satu persatu, setelah itu masukkan orange juice dan parutan limau ke dalam adunan tadi dan kacau hingga sebati. Selepas itu masukkan adunan tepung tadi kedalam adunan butter, adun hingga sebati. Setelah siap adunan tadi boleh lah disudu kedalam paper cups, jangan penuh sangat lebih kurang 3/4 je. Bakar selama 20 minit atau sehingga masak dengan suhu 170 darjah celcius. Setelah sejuk bolehlah dihias dengan cream orange icing. Macam biasa buatlah frostingnya, 3 biji putih telur, gula icing, secubit garam, orange extract. Pukul putih telur sampai gebu, masukkan gula sikit-sikit, pukul lagi. Akhir sekali masukkan garam dan orange extract. Biarkan seketika frosting tu lebih kurang 5 minit, kemudian bolehlah dipipe..slmt mencube..:)