Serunding ikan bilis

Bahan-bahannya :

1/2 kg ikan bilis

375 ml pati santan

2 keping asam gelugur

2 sudu kecil garam

2 sudu kecil gula

minyak

Bahan kisar :

15 tangkai cili kering

3 cm halia

2 batang serai

15 ulas bawang merah

5 labu bawang besar

2 ulas bawang putih

Cara menyediakannya :

Ikan bilis direndam dan kisar kasar.

Tumiskan bahan kisar. Masukkan pati santan, asam gelugur, garam, gula dan ikan bilis.

Masak menggunakan api yg perlahan sehingga kering. Kecilkan api dan rendang hingga kering.