Mousse kiwi blueberi

Bahan-bahannya :

6 biji kuning telur

175 gm gula pasir

3 camca besar tepung kastard

400 ml krim putar

200 ml susu segar

2 biji kiwi, dikupas kulitnya

5 camca besar inti pai blueberi

Cara membuatnya :

Kacau kuning telur bersama separuh gula pasir dan tepung kastard di dalam mangkuk besar

sehingga sebati.

Jerang krim putar bersama susu segar di dlm periuk di atas api perlahan, kacau sehingga

sebati.

Tuang krim bersusu di dlm bancuhan kuning telur, kacau sehingga sebati.

Masukkan bancuhan tadi di dlm periuk, jerang semula di atas api perlahan sambil dikacau selalu

sehingga pekat. Biar suam.

Kisar kiwi bersama baki gula pasir sehingga sebati.

Kacau adunan bersama separuh bancuhan krim tadi. Hidang manisan di dalam gelas koktel.

Kacau blueberi didlm baki bancuhan krim. Bubuh bancuhan krim blueberi berselang seli dgn

bancuhan krim berkiwi (utk bakinya)