Bahan-bahannya :
1 ekor ikan terubuk
1 camca teh garam
1 camca teh serbuk lada hitam
sedikit daun pisang
Bahan-bahan sambal cecah :
2 biji cili merah, dihiris
2 biji cili hijau, dihiris
1 biji bawang besar, dipotong dadu halus
80 ml air asam jawa
3 camca besar belacan, dibakar dan dihancurkan
sedikit garam
sedikit air masak
Cara menyediakannya :
Perap ikan bersama garam dan serbuk lada hitam. Panggang ikan sehingga masak. Angkat dan hidang di dlm pinggan beralas daun
pisang. Untuk membuat sambal cecah, satukan semua bahan didlm mangkuk dan kacau rata.
No comments:
Post a Comment