Beriani daging

Bahan-bahannya :

1 kg daging (potong sebesar 6cm)

125 ml minyak masak

125 ml minyak sapi

400 gm rempah beriani

50 gm tomato puri

500 ml santan

gula dan garam

Bahan kisar :

60 gm bawang putih

80 gm bawang besar

80 gm halia

50 gm lengkuas

Bahan A :

1 batang kulit kayu manis

4 kuntum bunga cengkih

4 kuntum bunga lawang

4 biji buah pelaga

Cara menyediakannya :

Panaskan minyak dan tumis bahan kisar dan bahan A

sehingga garing. Kemudian masukkan rempah beriani

dan tomato puri. Biarkan garing. Selepas itu, masukkan

daging, santan, gula dan garam secukup rasa.

Biarkan mendidih dan empuk.