Kek kukus Arab

Bahan A :

480 gm mentega

150 gm susu pekat manis

50 gm kaya

Bahan B :

10 biji telur gred A

250 gm gula kasar

Bahan C :

250 gm tepung gandum

2 sudu besar horlicks

2 sudu besar serbuk penaik

2 sudu besar soda bikarbonat

Bahan D :

350 gm buah kurma (cincang kasar)

350 gm buah prun (cincang kasar)

8 sudu browning

100 ml UHT krim putar

Cara menyediakannya :

Pukul bahan A sehingga kembang dan gebu. Dalam bekas yang berasingan pukul bahan B hingga kembang. Ayak bahan C kecuali horlicks dan masukkan kedalam bancuhan B dan pukul hingga kembang. Akhir sekali, satukan bahan A dan D. Masukkan ke dalam acuan 8 inci x 8 inci x 3 inci. Tutup dengan aluminium foil dan kukus selama empat jam dengan api yang perlahan.