Nasi Salam Aidilfitri

Bahan-bahan :

5 cawan beras basmathi

4 sudu minyak sapi

5 cawan air

1 cawan susu cair

1 sudu besar marjerin

2 sudu serbuk pati ayam

1 labu bawang besar

2 cm halia

6 ulas bawang besar (hiris)

4 ulas bawang putih (hiris)

1 sudu besar air mawar

1 sudu besar garam

2 sudu besar jus oren

rempah 4 sekawan

2 helai daun pandan

Bahan hiasan :

gajus panggang

bawang goreng

daun sup dan daun bawang

Cara menyediakannya :

Panaskan minyak sapi dan marjerin di dalam periuk dan tumiskan rempah 4 sekawan, bahan hiris dan daun pandan sehingga naik bau. Masukkan beras dan goreng sebentar. Masukkan air, susu, garam, jus oren dan pati ayam. Kacau perlahan-lahan dan tutup periuk dan biarkan sehingga mendidih. Apabila nasi hampir kering, renjiskan air mawar dan biarkan nasi sehingga masak. Hidang dan taburkan bahan hiasan.