Spaghetti kerang n udang goreng

250 gm spaghetti (san remo)

minyak masak

2 camca besar hirisan bawang putih

300 gm udang, dibuang kulit

4 biji telur, dipukul sedikit

120 gm kerang, dicelur dan dibuang kulit

100 gm taugeh

100 gm kucai cina, dipotong 3cm panjang

Bahan perisa (digaul sebati)

3 camca besar sos ikan

3 camca besar kicap cair

1 camca besar kicap pekat

garam dan gula secukup rasa

Cara membuatnya :

Masak pasta mengikut arahan pada bungkusannya.

Panaskan 5 camca besar minyak dan tumis bawang putih sehingga wangi. Masukkan udang dan goreng menggunakan api besar sehingga udang masak. Masukkan pasta bersama bahan perisa. Kacau sehingga sebati selama 2 minit. Tolak pasta ketepi kuali, tambah 2 camca besar minyak dan masukkan telur. Biar telur masak dan keras sedikit selepas itu kacau bersama pasta. Masukkan kerang, taugeh dan kucai cina. Kacau seminit lagi dan padamkan api.