biskut raya- chocolate chips

Biskut Chocolate Chips untuk diborong!

Bukan senang nak cari chocolate chips asli yang masih mengekalkan ciri-ciri keasliannya.

Bila makan dan NGAP satu terus NGAP dan NGAP lagi!

Dibuka untuk tempahan !!

Cepat sebelum terlambat! Tempoh sah hingga 20/07/13!

SMS/Whatsapp 013-3150543 sekarang!!

Free Delivery – Puncak Alam, Sg buloh, Shah Alam, Klang, Meru, Kapar, Bukit Raja

any places just ask us. :)

tempahan biskut raya

gambar akan di upload. stay tuned !

BISKUT RAYA 2013

Assalamualaikum. Mama menerima tempahan membuat biskut raya dan tempahan biskut raya boleh dibuat mulai sekarang. 

gambar akan mama upload nanti. stay tuned :)

Rempeyek Homemade

Assalamualaikum. kali ini mama menjual rempeyek buatan mama sendiri. 

Mahukan Rempeyek yang masih mengekalkan ciri ciri tradisional. Sukar dipercayai tapi benar..sms/call # 017 3618414 untuk tempahan. Hanya pada harga RM15.00 sebalang/ 50 keping. Free delivery area Bandar Puncak Alam dan sekitar yg berdekatan sahaja. "Rasa sekali pasti nak order lagi.."

Fresh from Milda Homemade. Siap untuk penghantaran.

Fresh from Milda Homemade. Siap untuk penghantaran.

rempeyek juga sedap untuk dimakan bersama nasi. jom try !

Chocolate chip muffin

Bahan-bahannya :

300 ml fresh milk

240 gm tepung kek

240 gm coklat cip

120 gm gula kastor

50ml minyak sayur atau minyak jagung

50 gm serbuk koko van hounten

2 biji telur

2 sudu kecil baking powder

1 sudu kecil esen vanila

1/2 sudu kecil garam

Cara-cara :

Panaskan oven dahulu.

Campurkan tepung kek, serbuk koko, gula kastor, baking powder dan garam, gaul sebati.

Dalam bekas lain, pukul telur dan esen vanila, masukkan minyak sayur dan fresh milk, kacau sebati. Masukkan bahan diatas kedalam campuran tepung, gaul rata, masukkan coklat cip. Adun perlahan, masukkan dalam muffin cup (3/4 sahaja). Taburkan coklat cip sebagai hiasan. Bakar dalam oven 200 drj celcius selama 20 min.

Spaghetti goreng simple

Bahan-bahannya :

1 paket spaghetti direbus hingga masak dan toskan

2 biji bawang besar dikisar

4-5 biji bawang putih dikisar

1 1/2 inci halia dikisar

1 sudu besar serbuk lada hitam

5 sudu besar lada blend (cili kering)

1 cawan daging cincang

1 cawan sos spaghetti prego

3 batang calery, dipotong dadu

2 sudu besar oregano

1/2 sudu besar thyme

1/2 sudu kecil rosemary

300 gm cendawan butang dipotong 4

2 biji tomato potong 8

2 sudu besar gula

1/3 cawan air

1/3 cawan olive oil

garam secukup rasa

Bahan sampingan - cheddar cheese secukupnya dipotong 8, oregano secukupnya n hirisan lada merah.

Cara-cara membuatnya :

Panaskan olive oil dalam kuali, tumis bahan-bahan yang dikisar hingga wangi. Masukkan daging cincang dan calery, biarkan 5 minit, masukkan air, garam, gula dan sos spaghetti prego, gaulkan dan biarkan kering sedikit. Masukkan cendawan butang, spaghetti, gaul rata. Masukkan oregano, thyme, rosemary, serbuk lada hitam dan tomato, gaul rata selama 5 minit. Tutup api, hidangkan bersama cheddar cheese, hirisan lada merah dan taburkan dengan sedikit oregano.

Spaghetti bolognaise special

Bahan utama :
200 gm spaghetti - direbus

Bahan Lain :
1 sudu makan minyak untuk menumis

Bahan A:
2 ulas bawang putih - cincang halus
1 labu bawang merah - cincang halus

Bahan B :
200 gm daging cincang

Bahan C :
2 keping burger - potong dadu
1/2 biji capsicum merah - potong dadu
1/2 biji capsicum hijau - potong dadu
100 gm sayur campuran

Bahan D :
4 biji tomato - rebus, buang biji dan kulit- cincang halus
3 sudu makan pes tomato
2 sudu makan sos tomato
1/2 sudu teh serbuk lada hitam kasar
2 sudu teh garam
1/2 sudu teh gula pasir

Bahan E :
250 ml air

Bahan F :
1 sudu teh oregano
1/2 sudu teh basil

Bahan pelengkap :
2 sudu makan keju parmesan
1 sudu makan daun parsli - cincang halus

Cara-cara :
Panaskan minyak. Tumis bahan A hingga terbit aroma. Masukkan bahan B. Kacau hingga berubah warna. Masukkan bahan C, kacau rata masukkan bahan D, kacau rata, tuangkan bahan E, masak hingga pekat. Masukkan bahan F dan dikacau rata. Akhir sekali, masukkan spaghetti dan kacau hingga sebati. Hidangkan bersama bahan pelengkap.

Cream puff

Bahan-bahannya :
(untuk 28 biji cream puff)

125 gm self raising flour atau tepung gandum
2 sudu teh baking powder
100 gm butter
250 ml air
1/2 sudu teh gula
3 biji telur

Bahan-bahan untuk inti jagung :

1 cawan air
1/2 cawan susu cair
1 cawan jagung dalam tin
1/2 cawan tepung kastard
5 sudu besar gula

Cara-cara untuk buat puff :

Panaskan air, gula dan butter dalam periuk sampai mendidih. Masukkan tepung, kacau hingga adunan tak melekat pada periuk. Sejukkan. Pukul telur satu persatu ke dalam adunan dengan mixer. Masukkan adunan ke dalam piping bag. Pipe menggunakan nozzle bentuk bintang. Spray air ke atas doh untuk membantu adunan naik. Bakar dalam oven hingga permukaan puff kecoklatan lebih kurang 30 minit. Gunting sedikit bahagian tepi puff dan pipekan inti jagung.

Cara-cara untuk membuat inti :

Kacau tepung kastard dengan air. Masukkan kedalam periuk bersama susu cair dan gula. Kacau hingga naik wap. Masukkan jagung dalam tin dan kacau sebentar hingga masak. Biarkan sejuk sebelum dimasukkan kedalam puff. Selamat mencuba.:)

Bingka roti berlauk

Bahan untuk bingka :

10-12 keping roti
800 ml santan / susu UHT
3 sudu besar tepung gandum
3 sudu besar butter (cairkan)
3 biji telur
garam secukup rasa

Cara-caranya :

Roti dikoyakkan dan direndam dengan santan atau susu hingga kembang. Gaulkan semua bahan lain dengan roti yang telah direndam supaya sebati.Masukkan dalam loyang yang telah disapukan dengan minyak. Bakar dalam oven 180 drj celcius selama 30 minit. Keluarkan loyang dan taburkan bahan berlauk dan bakar lagi selama 30 minit. Bila telah masak taburkan bahan hiasan. Potong dan hidangkan.

Bahan-bahan untuk buat lauk di atasnya :

400 gm daging kisar/ayam kisar
2 labu bawang besar di potong dadu
1 biji kentang di potong dadu
3 sudu besar rempah kari
3 sudu besar sos tomato
3 sudu besar sos cili
minyak dan garam secukupnya

untuk bahan hiasan :

daun sup
daun bawang
cili merah
bawang goreng

Cara-cara menyediakan lauk :

Panaskan minyak dan tumiskan bawang besar sehingga layu dan wangi. Masukkan daging kisar yang telah dicincang. Kacau rata. Masukkan rempah kari dan kacau sehingga naik minyak. Masukkan kentang, karot, garam, sos tomato, sos cili, kacau rata. Masakkan sehingga kentang dan karot lembut. Bila telah masak masukkan dalam pinggan.

Lasagna

Bahan-bahannya :

300 gm daging cincang (lagi senang kalau kita guna daging burger sebab berperisa)
1 botol prego (yang kecil)
2-3 batang celery
cendawan butang (sebanyak yang suka)
2 biji tomato (potong dadu)
1 biji karot (potong dadu)
1-2 sudu besar cili boh (kalau suka pedas)
2 biji bawang besar (cincang halus)
2-3 ulas bawang putih (cincang halus)
garam dan gula secukup rasa
sekotak instant lasagna (tambah lagi sekiranya pakai dulang caserole besar - tak perlu rebus dahulu)
3 cawan air (boleh tambah sekiranya tak cukup)
2 sudu besar mentega
4 sudu besar tepung gandum (boleh tambah kalau nak likatkan kuahnye)
1 paket cheddar cheese (115gm) - apa2 jenama pun boleh, mozarella pun boleh tapi cheddar/cream cheese senang cair untuk buat cheese sause tu. mozarella sesuai untuk tabur kemudian.
1-2 cawan susu segar (yang dalam kotak/botol -boleh tambah kalau suka cheese sause cair
sedikit garam dan lada hitam/sulah untuk perasa (boleh tambahkan sayur2an lain seperti capsicum, brokoli dll kalau nak)
boleh juga masukkan chicken kiub untuk perasa tambahan.

Cara-caranya :

Panaskan oven 180 drj celcius. Diatas dapur, panaskan minyak untuk menumis. Tumiskan bawang merah dan putih sehingga naik bau. Masukkan cili boh, tunggu sampai pecah minyak, kemudian masukkan daging cincang. Masukkan 3 cawan air tadi, tunggu hingga daging sedikit masak dan tambahkan garam (lebihkan air pun tak mengapa sebab tujuannya untuk melembutkan kulit lasagna kemudian). Masukkan prego dan sedikit gula, jika perlu masukkan sayur2an tadi, tunggu sehingga mendidih, padamkan api. Sediakan sause pan, panaskan cairkan mentega, kemudian masukkan tepung gandum, kacau sehingga sebati. Alihkan dari api, masukkan susu, kacau sehingga tepung tidak berketul, barulah di panaskan semula. Masukkan cheese, kacau setiap masa, masukkan sedikit garam, kemudian padamkan api. Sediakan dulang caserole, sapukan minyak dan aturkan kulit lasagna sehingga menutupi bahagian bawah dulang. Tuangkan sedikit kuah daging tadi (tujuan kuah berair supaya kulit lasagna tadi tak perlu di masak terlebih dahulu) dan tuang sedikit cheese sause tadi. Selang selikan dan bahagian atas sekali ialah kulit lasagna, tuang cheese sause selebihnya keatas kulit lasagna (pastikan kuah daging tadi menenggelamkan sebahagian besar adunan lapisan tadi). Bakar dalam oven 180 drj celcius selama 40 minit atau sehingga masak (apabila dicucuk, kulit lasagna telah lembut). Kalau nak potong lasagna tu tunggula sejuk baru la dipotong, slmt mencube..:)

Grilled steak

Bahan-bahan :

4 keping daging steak
4 sudu besar sos tiram
1 sudu besar sos cili/sos tomato
1 sudu makan lada hitam (ditumbuk halus)

2 ulas bawang putih (boleh tambah jika suka)
Satukan semua bahan dan lumur pada daging. Simpan dalam peti sejuk semalaman sebelum daging di bakar. Semasa bakar jangan lupa renjiskan den

gan sedikit minyak zaitun supaya tidak melekat kerana daging steak tidak banyak lemak.

Sos marinate :

1 ulas bawang putih (ditumbuk)
1 sudu makan lada hitam (ditumbuk)2 sudu besar sos tiram
sedikit garam, gula dan sedikit jus limau.


Untuk sos perang (brown sause)

Sos lada hitam

1 labu bawang besar (potong dadu)

1 sudu mentega
2 sudu besar tepung gandum (ayak dulu takut2 macam2 ada kt dalam tepung tu)
1 liter air (lebih kurang dalam 1 jag kecil)
3 sudu besar sos tiram
1 sudu besar kicap (untuk menggelapkan sikit warna sos)
1 sudu makan sos tomato/sos cili

1 sudu besar lada hitam (ditumbuk halus)
1/2 kiub perasa ayam/daging lembu
sedikit garam

Cara membuatnya :

Panaskan mentega dalam periuk kemudian tumis bawang besar hingga layu. Tepung gandum dilarutkan dalam air hingga rata kemudian masukkan dalam periuk tumisan tadi. Masukkan semua bahan lain termasuk sos2. Kacau atas api hingga pekat. Boleh diangkat dan dihidangkan.

Mashed potato :

6-8 biji kentang (kopek dan direbus)
1 sudu besar butter
1/2 cawan susu cair
sedikit daun bawang (potong2)
sedikit lada sulah dan garam

Satukan kentang rebus, butter, garam & lada sulah, kemudian lecek hingga hancur. masukkan susu cair, kacau hingga rata, kalau rasa2 terlalu pekat boleh lah di tambah sedikit lagi susu atau air masak. Last sekali masukkan daun bawang yang telah di potong2, gaul rata dan bolehlah dihidangkan. Hidanglah bersama dengan coleslaw, tomato , kentang goreng atau ikut citarasa masing2. Selamat mencube....

Makaroni sup

Bahan A :

1 paket makaroni
2 sudu besar minyak masak

Bahan B : (sup)

5 ulas bawang merah / 1 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
1 inci halia
1 ekor ayam potong kecil2 (bahagian dada sahaja)
1 batang karot (potong bulat2)
1 potong pokok bunga kubis
1 potong pokok brokoli
2-3 biji ubi kentang (potong kecil2)
1/3 paket rempah sup (bancuh dengan air)
1 sup bunjut
2 kiub pati ayam
sedikit minyak untuk menumis
garam secukup rasa
sedikit daun sup, daun bawang dan bawang goreng

Bahan C (kicap)

5 sudu besar kicap masin
1 sudu besar kicap manis
5-6 ulas cili padi (kalau nak pedas tambah cili lagi)

Cara-cara membuatnya :

A - makaroni

Rebus air dalam periuk hingga air mendidih. Lepas tu masukkan makaroni tadi ke dalam air yang mendidih bersama2 sedikit minyak. Tujuannya supaya makaroni tak melekat. Tunggu sambil kacau makaroni tu supaya jadi lembut. Bila dah lembut, tapiskan semua makaroni tu dalam penapis sambil dibilas dengan air sejuk. Tujuannya supaya makaroni tu cepat sejuk dan tak melekat.

B - sup

Panaskan minyak dan tumiskan bawang merah, bawang putih, halia hingga wangi dan kekuningan. Masukkan rempah sup yang telah dicampurkan dengan air tadi dan di tumis. Bila dah pecah minyak, bolehlah masukkan air hingga paras 3/4 periuk tadi. Masukkan ayam, sup bunjut, kiub ayam, garam dan ubi kentang ke dalam periuk dan biarkan ubi kentang empuk dan sup tu mendidih. Bila dah mendidih dan kentang pun empuk, masukkan sayur2 yang telah dipotong tadi bunga kubis, karot, brokoli. Bila sayur2 tu dah masak, bolehlah dihiaskan dengan daun sup, daun bawang dan bawang goreng.

C - kicap

Potong cili padi ikut suka. Hiris bulat2 pun boleh atau blend pun boleh je, lepas tu campurla dengan kicap.

Bila nak makan barulah campurkan makaroni bersama sup dan kicap. Selamat mencube..:)

Bubur cendawan

Bahan-bahannya :

225gm beras
1750ml air
1 potong ikan tenggeri (direbus)
6 biji lada hitam
3 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
1 camca kecil minyak sayur
3 cm halia (dimayang)
150 gm cendawan butang
100 gm cendawan hitam
100 gm cendawan tiram
2 camca besar minyak bijan
2 sudu besar santan pekat
garam secukup rasa

200 gm brokoli (goreng bertepung)
200 gm cendawan tiram kelabu(goreng bertepung)

Cara-caranya :

Masak beras bersama air. Tumbuk isi ikan bersama lada hitam, bawang merah, bawang putih. Panaskan minyak, tumis halia dan masukkan semua cendawan yang telah dipotong nipis2. Apabila masak, masukkan minyak bijan dan ketepikan. Apabila beras cukup kembang dan air hampir kering, masukkan campuran isi ikan dan santan. Kacau selalu hingga menggelegak. Untuk penyedap rasa kita buat brokoli dan cendawan goreng bertepung, itu cita rasa saya la, kalau xnak pun xpe. Sewaktu bubur dihidang, taburkan daun sup, daun bawang dan bawang goreng. Hidangan ni sesuai sekali untuk orang sakit..selamat mencube..:)

Lapis Roti Berdaging

Bahan-bahannya :

3 biji kentang

500 gm daging cincang

1 biji bawang besar

3 ulas bawang putih

1 sudu besar serbuk kari

3 sudu makan minyak untuk menumis

12-14 keping roti

500 ml susu segar

3 biji telur

secubit garam

parutan cheese (banyak ikut suka)

sedikit marjerin untuk melenser

Cara-caranya :

Blend bawang merah dan bawang putih. Kemudian panaskan minyak dan tumis bawang serta masukkan serbuk kari dan juga daging cincang, kentang dan garam. Satukan susu, telur dan secubit garam, pukul hingga sebati. Celupkan kesemua roti dalam adunan tadi dan ramas2kn kesemua roti tadi. Lenserkan bekas tahan panas dengan sedikit marjerin dan letakkan 1/3 bahagian roti yang telah diramas. Kemudian letakkan separuh daripada daging dan kentang yang telah dimasak tadi atas lapisan roti. Ulangi proses diatas dengan meletakkan satu lagi bahagian roti dan selebihnya bahan daging dan kentang dan lapisan akhir dengan 1/3 lebihan roti. Taburkan parutan cheese (banyak ikut suka). Bakar dengan api sederhana selama 30-45 minit atau sehingga masak. Boleh dihidangkan semasa panas dan potong ikut suka.

Kek Labu Kismis

Bahan-bahannya :

250 gm gula perang

4 sudu besar tepung serba guna

1 sudu kecil serbuk kayu manis

1/2 sudu kecil halia parut

2 biji telur

375 gm labu rebus (empuk)

250 ml krim putar

50 gm kismis

Bahan doh :

130 gm mentega

70gm gula ising

1-2 biji telur

200 gm tepung gandum

Cara menyediakannya :

Kita buat dohnya terlebih dahulu. Campurkan kesemua bahan-bahan kedalam mixing bowl dan pukul menggunakan paddle sehingga sebati. Kemudian simpan di dalam peti sejuk selama dua jam sebelum di canai ke dalam kek ring mengikut acuan kek. Tapi perlu diingat, acuannya itu jangan terlalu tebal. Sementara ia disejukkan kita buatkan isian labunya. Masukkan kesemua bahan-bahan kecuali krim putar ke dalam mesin pengisar dan kisar sehingga labu dan gula hancur dan sebati. Pastikan tepung tidak berbintil. Keluarkan kemudian barulah dicampur dengan krim putar. Setelah itu, tuangkan adunan ke dalam acuan dan acuan yang dilapiskan dengan doh pastri. Bakar pada suhu 170c selama 45 min hingga 50 minit.

kek kopi madu

Bahan- bahannya :

150 gm marjerin

50 gm gula kastor

25 gm madu

3 biji kuning telur

1 sudu makan kopi segera

150 gm tepung gandum

1 sudu teh serbuk penaik

3 biji putih telur

50 gm gula pasir

50 gm cip coklat/walnut

Cara-caranya :

Pukul marjerin dan gula kastor sehingga lembut. Masukkan madu dan pukul rata. Masukkan kuning telur dan kopi segera. Pukul rata. Masukkan tepung gandum dan serbuk penaik sambil di ayak dan di kacau rata. Ketepikan. Pukul putih telur sehingga setengah kembang. Masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil dipukul hingga kembang. Tuangkan kedalam campuran tepung gandum sedikit demi sedikit sambil dikacau perlahan. Masukkan cip coklat atau walnut dan kacau perlahan. Tuangkan ke dalam loyang yang telah disapu dengan marjerin. Bakar selama 40 minit pada suhu 170c atau sehingga masak.

Blended orange cake

Bahan- bahannya :

1 biji buah limau

1 cawan minyak

2 cawan gula halus

3 biji telur

2 cawan tepung gandum

1 sudu kecil baking powder (diayak bersama)

Cara-caranya :

Cuci buah limau, potong dan buang biji dan urat putih di tengah-tengah. Potong lagi buah limau kecil-kecil bersama kulitnya sekali. Masukkan ke dalam blender bersama minyak, gula dan telur dan kisar hingga halus. Tuang bahan yang dikisar ke dalam mangkuk dan masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil dikacau sebati. Tuangkan adunan ke dalam loyang yang beralas dan gris. Bakar pada suhu 170c selama 40 minit hingga 1 jam atau hingga masak. Kek yang paling senang...slmt mencube:)

Nasi goreng tomyam

Bahan-bahannya :

2 mangkuk nasi putih

10 ekor udang segar

2 ekor sotong, potong bulat

200 gm isi ayam, potong kecil2

4 biji bawang besar, dihiris

2 biji bawang putih, diketuk

5 biji cili api, ditumbuk

2 kuib pes tom yam

kubis - hiris

karot - hiris memanjang

tomato - potong dadu

calery - potong dadu

capsicum - potong dadu

1 batang serai - ketuk

5 helai daun limau purut - hiris nipis2

2 biji telur

garam secukup rasa

Cara-caranya :

Tumis bawang merah, bawang putih hingga naik bau.

Masukkan perencah tom yam n masukkan garam.

Masukkan cili api yang ditumbuk tadi dan dikacau rata.

Masukkan isi ayam, biarkan ayam masak sekejap.

Masukkan sotong, udang, karot, tomato, serai, celery, capsicum dan daun limau purut, gaul rata.

Pecahkan telur, bila telur agak masak sikit, masukkan nasi dan gaul rata.

Akhir sekali masukkan kobis, gaul mesra dan tutup api, hiaskan dengan daun bawang, kacang peas dan hirisan lada merah.

Hidanglah bersama dengan ayam goreng berempah, keropok ikan dan sup ayam jika suka.

Nasi beriani kismis

Bahan-bahan :

8 cawan beras basmathi

8 gelas air

1 cawan susu cair

1 sudu besar rempah beriani

1/2 cawan kecil puri tomato

1 biji tomato

1/2 cawan daun pudina (kisar)

3 tangkai cili hijau

10 ulas bawang merah

10 ulas bawang putih

2 cm halia

daun ketumbar (hiris)

200 gm kismis

sedikit pewarna kuning

2 sudu besar minyak sapi

2 sudu besar minyak masak

garam secukup rasa

4 sudu besar gula

5 tangkai bunga lawang

5 biji buah pelaga

2 batang kulit kayu manis

5 kuntum bunga cengkih

1 tangkai daun saderi

150 gm daun bawang

Cara menyediakan :

Bawang merah, bawang putih, daun pudina, lada hijau dikisar bersama satu cawan air. Bancuhkan rempah beriani ke dalam bahan yang di kisar tadi. Beras dicuci bersih dan direndam selama 10 minit. Kemudian toskan. Panaskan minyak sapi dan minyak masak ke dalam periuk. Masukkan kayu manis, cengkih, bunga lawang dan pelaga diikuti dengan rempah yang telah dibancuh tadi. Apabila telah naik baunya, masukkan air, susu, bawang goreng dan tomato puri. Tutupkan periuk, biarkan mendidih. Masukkan beras. Kacau sebentar dan rasa garam gula secukup rasa. Biarkan kering dan kecilkan api. Letakkan sedikit demi sedikit pewarna kuning di celah-celah nasi. Akhir sekali, taburkan daun ketumbar, tomato, daun sup, bawang goreng dan kismis. Jangan dikacau nasi. Biarkan ia benar-benar masak barulah di kacau.

Rusa masak rendang hitam

Bahan-bahan :

1 kg daging rusa (potong lebar halus)

3 helai daun limau purut (hiris halus)

1 helai daun kunyit (hiris nipis)

1 sudu kecil serbuk kunyit

200 ml santan

150 ml minyak masak

150 gm kerisik

sedikit garam

Bahan Tumis :

2 kuntum bunga lawang

3 cm kulit kayu manis

Bahan Kisar :

3 labu bawang besar

2 ulas bawang putih

2 cm halia

1 cm lengkuas

10 tangkai cili kering

Cara menyediakannya :

Panaskan minyak dan tumiskan bahan tumis, bahan kisar serta serbuk kunyit sehingga naik bau dan terbit minyak. Masukkan daging rusa dan kacau sehingga rata. Kemudian masukkan santan. Biarkan sehingga kuah mendidih, pekat dan daging lembut. Akhir sekali, masukkan kerisik bersama garam secukup rasa. Kacau sehingga sebati. Akhir sekali masukkan daun limau purut dan daun kunyit. Kacau sehingga sebati dan sehingga rendang betul-betul kering.