Puding lapis koko

Bahan lapisan kuning :

4 1/2 gelas susu cair

1 gelas gula

10 gm agar-agar serbuk

3 biji kuning telur

20 gm tepung jagung

esen vanila

Bahan lapisan coklat :

4 biji kuning telur

30 gm margerin

5 gm agar-agar serbuk

250 gm coklat masakan

1 gelas gula

2 gelas susu cair

Cara menyediakannya :

Kita buat lapisan kuning dahulu. Pukul telur hingga kembang dan ketepikan. Jerangkan bahan-bahan yang lain (lapisan kuning) dalam periuk. Kacau sehingga ia mendidih. Setelah mendidih masukkan telur. Kacau hingga sebati. Tuangkan kedalam acuan. Biarkan ia keras. Setelah lima belas minit kita sediakan bahan lapisan coklat. Cairkan coklat masakan dan margerin secara double boiler. Kemudian pukul telur hingga kembang. Campurkan kedua-dua bahan dan kacau sebati. Jerangkan agar-agar, susu dan gula hingga mendidih. Setelah mendidih tuangkan adunan coklat tadi. Kacau sebati. Tuangkan ke lapisan kuning.

Kek coklat nescafe berwalnut

Bahan-bahannya :

1/2 cawan tepung naik sendiri

1/3 cawan tepung jagung

1 cawan gula kastor

4 biji telur

1/2 cawan walnut hancur

2 sudu besar serbuk koko

1 cawan mentega

1/2 cawan susu segar

1/2 sudu besar nescafe

Cara menyediakannya :

Pukul mentega dan gula hingga gebu. Masukkan telur. Kemudian masukkan tepung jagung dan tepung naik sendiri. Tuangkan walnut dan susu segar. Kacau sebati dan masukkan nescafe dan serbuk koko. Bakar seperti biasa 45 minit.

Kek jem blueberi

Bahan-bahannya:

1 cawan mentega

1 cawan tepung kek

1 sudu kecil serbuk penaik

1 cawan susu tepung

4 biji telur

1 cawan susu segar

1 cawan gula

1 sudu kecil esen oren

1 sudu besar kulit lemon (sagat)

4 sudu besar jem blueberi

3 sudu besar walnut hancur

Cara menyediakannya :

Pukul mentega dan gula hingga gebu. Setelah itu pecahkan telur satu persatu dan pukul laju. Masukkan esen, susu segar, susu tepung dan tepung yang diayak bersama serbuk penaik. Akhir sekali masukkan kulit lemon dan walnut. Tuangkan kedalam loyang sebahagian adunan. Masukkan jem di atasnya. Tak perlu diratakan, cukup sekadar disudukan pada bahagian tengah adunan lapisan pertama. Tak kisah jika ia tak rata. Selepas itu tuangkan lagi lebihan adunan. Kalau boleh loyang jangan terlalu lebar. Bakar seperti biasa 45 minit.