Ayam goreng muhibah

Bahan A :

1 ekor ayam (potong 12 dan goreng setengah masak)

Bahan kisar :

10 ulas bawang merah

4 ulas bawang putih

2 cm halia

2 batang serai

5 tangkai cili merah

Bahan B :

2 labu bawang besar (hiris bulat)

2 biji tomato (potong bulat)

1/2 cawan sos tomato

3 sudu besar sos cili

3 sudu besar sos tiram

1 sudu besar serbuk lada sulah

1/2 sudu kecil garam

1 sudu besar gula

1 batang kulit kayu manis

1/2 cawan minyak masak

1 cawan air

1 cawan kismis

2 sudu besar bawang goreng

Cara menyediakannya :

Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bahan kisar dan kulit kayu manis sehingga naik bau. Masukkan bahan B dan kacau rata. Masukkan garam, gula dan air dan biarkan mendidih. Masukkan ayam dan kacau rata. Masukkan potongan bawang, tomato dan kismis. Kacau rata dan masak sehingga pekat. Hidangkan dan tabur bawang goreng.